Kabab Biryani Recipe – How to make Kabab Biryani By Best Recipes

myworld056.net Presents Kabab Biryani Recipe in Urdu/Hindi & English . Learn how to make Easy Kebab Biryani Recipe at Home. You can make Kabab Biryani by watching this short but comprehensive Video by Best Recipes.

Kabab Biryani Recipe in English

Ingredients

500g Beef Mince

700g Guard Rice

3 Onion

1 tbsp Ginger Paste

3 Green Chili

5g Mint

5g Green Coriander

As per taste Salt

2 tbsp Red Chili Powder

2 tsp Garam Masala Powder

2 tsp Cumin Powder

2 tsp Coriander Powder

1 tbsp Whole Cumin

Half cup Cooking Oil

1 tbsp Ginger Garlic Paste

6 Tomato Puree

1 tsp Turmeric

1 tbsp Kasoori Methi

½ tsp Yellow Color

For garnishing Green Coriander, Mint, Green Chili, Tomato, Lemon

Cooking Method:

1- In a bowl, add rice, water and soak for 20 minutes. After that boil it.

2- Next, In another bowl, add beef mince, onion (2), ginger paste, green chili, mint, green coriander, salt, red chili powder (1 tbsp), garam masala powder (1 tsp), cumin powder (1 tsp), coriander powder (1 tsp), whole cumin and mix them.

3- Keep in the refrigerator for 30 minutes.

4- Now, make kabab with beef mixture and fry until golden brown.

5- Now, in a pan, add cooking oil (3 tbsp), onion (1), ginger garlic paste, tomato puree, salt, turmeric, red chili powder (1 tbsp), cumin powder (1 tsp), coriander powder (1 tsp), garam masala powder (1 tsp), Kasoori Methi, fried kabab and cook for 5-7 minutes.

6- Now, add boiled Guard Rice then garnish and repeat this action twice.

7- Now add yellow food color and simmer for 10-12 minutes on low flame.

Your tasty Beef Kabab Biryani now ready to serve

Cooking Time: 1 hour

Serve: 4

Kabab Biryani Recipe in Urdu

اجزاء 

بیف قیمہ پانچ سو گرام

گارڈ چاول سات سو گرام

پیاز تین عدد

ادرک پیسٹ ایک کھانے کا چمچ

سبز مرچ تین عدد

پودینہ پانچ گرام

سبز دھنیا پانچ گرام

نمک حسبِ ذائقہ

لال مرچ پاؤڈر دو کھانے کے چمچ

گرم مصا لحہ پاؤڈر دو چائے کے چمچ

زیرہ پاؤڈر دو چائے کے چمچ

دھنیا پاؤڈر دو چائے کے چمچ

ثابت زیرہ ایک کھانے کا چمچ

کھانے کا تیل آدھا کپ

ادرک لہسن پیسٹ ایک کھانے کا چمچ

پسے ہوئے ٹماٹر چھ عدد

ہلدی ایک چائے کا چمچ

قصوری میتھی ایک کھانے کا چمچ

سبز دھنیا ،پودینہ ،سبز مرچ ۔ٹماٹر،لیموں بطورگارنش

پیلا رنگ آدھا چائے کا چمچ

ترکیب 

ایک برتن میں گارڈ چاول لیں اور بھِگو کر اُبا ل لیں ۔

اب ایک باؤل میں بیف قیمہ لیں اور اس میں پیاز (دو عدد)،ادرک پیسٹ، سبز مرچ ،پودینہ ،سبز دھنیا ،نمک،لال مرچ پاؤڈر (ایک کھانے کا چمچ)،گرم مصالحہ پاؤڈر (ایک چائے کا چمچ)،زیرہ پاؤڈر(ایک چائے کا چمچ)،دھنیا پاؤڈر(ایک چائے کا چمچ)اورثابت زیرہ ڈال کر مکس کرکے تیس منٹ کے لیے فریج میں رکھ دیں ۔

اب تیار کیے ہوئے بیف قیمہ کے کباب بنا کر گولڈن براؤن ہونے تک فرائی کر لیں ۔

اب ایک پین میں کھانے کا تیل (تین کھانے کے چمچ)لیں اور اس میں پیاز (ایک عدد)،ادرک لہسن پیسٹ ،پسے ہوئے ٹماٹر ،نمک،ہلدی ،لال مرچ پاؤڈر (ایک کھانے کا چمچ)،زیرہ پاؤڈر (ایک چائے کا چمچ)،دھنیا پاؤڈر (ایک چائے کا چمچ)،گرم مصالحہ پاؤڈر (ایک چائے کا چمچ)،قصوری میتھی اورتیار شدہ کباب ڈا ل کر پانچ سے سات منٹ تک بھُونائی کر لیں ۔

اب اس میں اُبلے ہوئے گارڈ چاو ل اور گارنش کی ایک تہہ لگا کر اس عمل کو دہرا لیں ۔

اب پیلا رنگ ڈال کر ہلکی آنچ پر دس سے بارہ منٹ تک دم دیں ۔

آپکی مزیدار بیف کباب بریانی تیار ہے ۔

پکا نے کا وقت : ایک گھنٹہ

افراد: چار عدد