Mutton Korma (Qorma) Recipe by Best Recipes

My World Presents Mutton Korma Recipe in Urdu/Hindi & English . Learn how to make Easy Mutton Korma Recipe at Home. You can make Mutton Korma by watching this short but comprehensive Video by Best Recipes.

Mutton Korma (Qorma) Recipe in English

Ingredients

Half cup Cooking Oil

3 Onion

4 Cardamom

700g Mutton (lamb)

2 tbsp Ginger Garlic Paste

As per taste Salt

1-1/2 tbsp Red Chili Powder

1 tbsp Coriander Powder

1 tbsp Cumin Powder

1 tsp Garam Masala Powder

1 tbsp Whole Garam Masala

1 cup Yogurt

Cooking Method

1- In a pan, add cooking oil, onion and cook until light brown

2- Grind yogurt and cardamom

3- In another pan, add mutton, grinded paste and mix it, then keep in the refrigerator for an hour

4- In a pan, add cooking oil, ginger garlic paste and cook until light brown

5- Now, add mutton and cook for 2-3 minutes

6- Now, add salt, red chili powder, coriander powder, cumin powder, garam masala powder, whole garam masala and cook for 5 minutes

7- Now, grind fried onion, yogurt and add to it, then simmer for 30-35 minutes

Your tasty Mutton Korma now ready to serve

Cooking Time: 1 hour

Serve: 4

Mutton Korma (Qorma) Recipe in Urdu

اجزاء

کھانے کا تیل آدھا کپ

پیاز تین عدد

سبز الائچی چار عدد

مٹن نلی والا سات سو گرام

ادرک لہسن پیسٹ دو کھانے کے چمچ

نمک حسبِ زائقہ

لال مرچ پاؤڈر ڈیڑھ کھانے کے چمچ

دھنیا پاؤڈر ایک کھانے کا چمچ

زیرہ پاؤڈر ایک کھانے کا چمچ

گرم مصا لحہ پاؤڈر ایک چائے کا چمچ

ثابت گرم مصالحہ ایک کھانے کا چمچ

دہی ایک کپ

ترکیب

ایک پین میں کھانے کا تیل لیں اور اس کو گرم کر لیں ۔

اب اس میں پیاز ڈال کر لائٹ براؤن کر لیں ۔

اب ایک گرائینڈر میں دہی اور سبز الائچی ڈال کر گرائینڈ رکر لیں ۔

اب ایک پین میں مٹن لیں اور گرائینڈکی ہوئی دہی کو مٹن میں ڈال کر مکس کر لیں اور ایک گھنٹے کے لیے فریج میں رکھ دیں ۔

اب ایک پین میں کھانے کا تیل لیں اور اس میں ادرک لہسن پیسٹ ڈال کر لائٹ براؤن کر لیں ۔

اب اس میں تیار کیا ہوا مٹن ڈال کر دو سے تین منٹ تک پکا لیں ۔

اب اس میں نمک،لال مرچ پاؤڈر ،دھنیا پاؤڈر ،زیرہ پاؤڈر ،گرم مصالحہ پاؤڈر ،ثابت گرم مصالحہ ڈال کر پانچ منٹ بھُونائی کر لیں۔

اب اس میں فرائی کی ہوئی پیاز اور دہی کو گرائینڈ کر کے ڈال کر مکس کر لیں اور تیس سے پینتیس منٹ تک دم دیں ۔

آپکا مزیدار متن قورمہ تیار ہے ۔

پکانے کا وقت: ایک گھنٹہ

افراد: چار عدد